蝦子會痛！ 美餐廳「活蝦生吃」挨轟

[帕索恩]

來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url...5/8/2cfrm.html

最近美國加州有一家日本料理店推出所謂「跳舞蝦」，就是把活蝦冰進冰清酒，再用檸檬汁刺激活蝦跳動後，一口吞下，引起當地動保團體抨擊；動保團體提出相關研究表示，當蝦觸角碰到檸檬汁後，其實會受傷，而且相當疼痛。雖然東南亞和韓國也都有類似的跳舞蝦吃法，動保團體還是希望一般民眾能拒吃，台灣其實也有活蝦料理，不過阿基師也痛批殘忍，還要大家小心細菌跟著吃進肚子裡。


吃跳舞蝦民眾：「OH　NO，OH…。」

掀開碗蓋，裡頭蝦子不斷往外跳，這是東南亞「跳舞蝦」料理，一般先用冰水冰活蝦，再以辛香料、檸檬汁刺激活蝦「跳」才吞下，美國如法炮製，日式「跳舞蝦」把活蝦浸冰清酒，再滴檸檬汁，在美國被抨擊虐待動物。

阿基師：「吃了美食以外，不要製造『口業』，|茹毛飲血的畫面又回到現在的生活環境中來了，那其實不好。」

「跳舞蝦」吃法太殘忍，阿基師也忍不住跳出來痛批，其實蝦被剝去蝦殼，雖然還會動，但有研究指出滴下檸檬汁，蝦觸角遇酸，產生蝦足受傷反應，其實會相當疼痛，而且讓生蝦「活跳跳」下肚，更有衛生上的疑慮。

阿基師：「我是比較擔心生菌數的問題，我不認為生菌數是用(辛香料檸檬汁)那些東西，可以壓制得掉的。」

就怕吃了活生蝦，細菌也跟著下肚，雖然在東南亞、韓國生蝦餐廰，甚至是日本料理裡，都有類似的跳舞蝦，但動保團體還是希望民眾拒絕殘忍的活蝦吃法。

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這種吃法很久以前就有了吧？
現在忽然爆出這麼大的新聞是怎樣？
意思是煮熟就行嗎？不對吧？
還有那個研究數據又是哪來的？
把蝦子丟進檸檬汁觀察嗎？
動保團體對這種事視而不見？

[奇奇]

這種吃法很久以前就有了吧？
現在忽然爆出這麼大的新聞是怎樣？

現在的人越來越重視動物的權利，
知道有餐廳使用推出新的這種烹調法而提出批評有錯嗎？

你覺得他們批評這種烹調方式這件事情本身有錯嗎？

我不懂閣下是站在動物方還是餐廳方還是甚麼方？
你到底在罵誰？罵動保團體嗎？憑什麼？

意思是煮熟就行嗎？不對吧？

我們都知道（至少我知道），
宰殺豬隻或雞隻等食用動物有許多宰殺方法，
你可以打死他，砍死他，燒死他，等等等，
那為什麼要用最殘忍最痛的方式呢？
你應該知道推行已久的電宰，沒錯都一樣是殺動物，
可是起碼不是＂凌虐＂，這就是態度跟做法上的差別啊！

還有那個研究數據又是哪來的？
把蝦子丟進檸檬汁觀察嗎？
動保團體對這種事視而不見？
所以我才討厭動保團體（天曉得裡面有多少人是真正吃素的）

我實在不懂，一個團體在做好的事情也可以被你批評成這樣。
也許他們有人吃肉，也許他們裡面有人也虐待過動物，
但是起碼他們現在是在為受虐的動物做事情，
如果沒他們還有多少動物要受虐？
拜託先想清楚，不要因為一點觀念不同就打翻一鍋人。

[帕索恩]

被批評了...
果然不該太輕率發言的
算了，事後後悔也沒有

現在的人越來越重視動物的權利，
知道有餐廳使用推出新的這種烹調法而提出批評有錯嗎？

你覺得他們批評這種烹調方式這件事情本身有錯嗎？

我不懂閣下是站在動物方還是餐廳方還是甚麼方？
你到底在罵誰？罵動保團體嗎？憑什麼？

關於這點，我想奇奇閣下有點誤會小索的意思了
小索的意思是這種吃法不算新的東西了，為何現在才有人批評？（據小索所知，四年前就流行過了，或許當時也有人批評只是小索不知道，煩請大大提醒）

我們都知道（至少我知道），
宰殺豬隻或雞隻等食用動物有許多宰殺方法，
你可以打死他，砍死他，燒死他，等等等，
那為什麼要用最殘忍最痛的方式呢？
你應該知道推行已久的電宰，沒錯都一樣是殺動物，
可是起碼不是＂凌虐＂，這就是態度跟做法上的差別啊！

嗯...蝦子不是以上面任何一種方式殺死的
不是活生生下鍋煮就是讓牠缺水而死在煮
基本上這三種方法對蝦子來講都很痛苦
小索是在氣這個

我實在不懂，一個團體在做好的事情也可以被你批評成這樣。
也許他們有人吃肉，也許他們裡面有人也虐待過動物，
但是起碼他們現在是在為受虐的動物做事情，
如果沒他們還有多少動物要受虐？
拜託先想清楚，不要因為一點觀念不同就打翻一鍋人。

小索承認最後一句話太偏激了，先道個歉（畢竟小索也不是吃素的）
不過小索是在氣用動物做研究這事
常見的白老鼠實驗先不說
這個實驗除了證明蝦子碰到檸檬汁會很痛之外似乎沒任何作用
那些用作實驗的蝦子很可憐啊
況且大多數的人是不會去在意這件事的

[奇奇]

小索的意思是這種吃法不算新的東西了，為何現在才有人批評？（據小索所知，四年前就流行過了，或許當時也有人批評只是小索不知道，煩請大大提醒

）

至少他現在提出來了，總比永遠沒人提出來好。
也許樓主是在抱怨提出的太晚，
如果是這樣那我沒甚麼好說的，
但我也不覺得有甚麼好抱怨的。（因為畢竟現在是提出了）

抱歉我再補充一點

我強調的也是"心態"問題，如果真的都一樣痛好了，
看著蝦子痛苦的跳躍顯然是以娛樂心態在做的。
這和單純的放進水裡煮...我覺得至少有道德上的差異。